JORGE MARTINEZ.jpgVENENCIADORES Y CORTADORES.jpgDANIEL MONTERO.jpgPACO ROBLES.jpgJOAQUIN MUÑOZ.jpgLAZARO.jpgFRANCISCO GARCIA MESA.jpgLUZ MARIA ZAMORANO.jpgCARLOS SERRANO CHAPARRO.jpgTINO LAYNEZ.jpgJOSE MARÍA BARRIOLA.jpgAbel Saavedra.jpgJOSE LUIS SALGADO.jpgRODOLFO FERNANDEZ.jpgLUCAS DOMINGUEZ.jpgMANUEL PEREZ.jpgJUAN FILLAT PRIOR.jpgJULIO SANCHEZ.jpgTOMAS CARDABA.jpgINSELMO ANTONIO.jpgANTONIO RAMOS.jpgJROMUALDO.jpgCARLOS RUBIO.jpgMICHEL GONZALEZ.jpgFRANCISCO FERRER.jpgANTONIO GARCIA LIGERO.jpgMIGUEL ANGEL SANCHEZ.jpgFRANCISCO JOSE PARRADO HERMOSILLA.jpgJUAN CARLOS CORTIJO.jpgVALENZUELA.jpgDANIEL FLOR MELERO.jpgJUAN ANTONIO BARBERO.jpgJUAN ANTONIO MUÑOZ.jpgRICARDO ARROYO.jpgDAVID GONZALEZ.jpgJOSE A. MARTINEZ.jpgJOSE CASTAÑO.jpgJULIAN PERDIGUERO.jpgANGEL SANCHEZ.jpgF.MAESTRO CORTADOR.jpgALONSO SANCHEZ.jpgJOSE ANTONIO MORENO GONZALEZ.jpgJOSE ESPARTERO.jpgDAVID ORTIZ.jpgANTONIO RAIGON.jpgJUANMA RUIZ GONZALEZ.jpgSOL BLANCO.jpgCARLOS BERNIAUND.jpgPABLO GOMEZ.jpgEULALIO OLIVA.jpgJOAQUIN CHAVEZ.jpgJORGE-BERTOL.jpgDESIDERIO SEBASTIAN.jpgDAVID LOZANO.jpgLUIS BENITO.jpgANDRES FERNANDEZ GUERRERO.jpgJORDI AGUILERA.jpgCARLOS PEREZ MUÑOZ.jpgGABRIEL PADILLA.jpgJOSE M. SANCHEZ SANCHEZ.jpg


  • En el concurso participaron David Torres, Puri Garabaya, José Delgado, Manuel Cárdenas y Juan Antonio Barbero
  • En la mañana del domingo 4 de junio, aprovechando la celebración de la 'III Noche en Blanco', se celebró en la plaza de España de Fuente del Maestre, el 'I Concurso de Cortadores Profesionales de Jamón', que según los miembros del jurado fue de una nivel extraordinario.
  • En el concurso participaron David Torres, de Almendralejo; Puri Garabaya, de Guijuelo (Salamanca); José Delgado, de Sierra de Fuentes (Cáceres); Manuel Cárdenas, de Guadalupe; y Juan Antonio Barbero de Cáceres.
  • Durante dos horas, los cinco participantes del concurso, todos ellos miembros de la Asociación de Cortadores Extremeños (ACOEX), tuvieron que cortar un jamón de unos 8 kilos y 400 gramos, de media, y decorar varios platos de diferentes formas y maneras.
  • Una vez se acabó el concurso, y el jurado valoró el pelado y el perfilado, la limpieza y el orden, la rectitud del corte o la localidad de la loncha, entre otros aspectos, se entregaron los premios donde se proclamó campeón el cacereño Juan Antonio Barbero. En segunda posición quedó Manuel Cárdenas y el tercer clasificado fue José Delgado. Además, se entregó un premio al plato más aproximado a 100 gramos, que recayó en David Torres; el premio al plato creativo fue para Juan Antonio Barbero, y el de la mesa creativa fue para José Delgado.

Fuente: hoy.es

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