El Ayuntamiento de Arroyo de la Encomienda, a través de las Concejalías de Bienestar Social, Cultura y Juventud y Economía y Empleo en colaboración con E-nova y Sinergia creativa, ha organizado una cata y degustación solidaria que tendrá lugar el viernes 7 de febrero a partir de las 20:00 horas en la plaza de toros.
Treinta hosteleros de Valladolid y Arroyo cortarán otros tantos jamones dirigidos por el maestro cortador Diego Hernández, considerado uno de los mejor cortadores de jamón del mundo; no en vano, cuenta con una impresionante trayectoria como el título de Campeón de España en Madrid Gourmet en 2008, doble Record Guinness de velocidad de corte de jamón ibérico, primer cortador oficial de jamón ibérico en mercados tan importantes como EEUU y Canadá, cortador oficial de la Asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León y profesor en la Escuela Internacional de Cocina.
Cata solidaria
Con este evento el Ayuntamiento quiere cumplir varios objetivos, de ahí que haya tres concejalías implicadas. Por un lado, formar en esta materia a los hosteleros interesados, la mayoría del municipio; por otro, recaudar fondos para Caritas, y finalmente que vecinos y visitantes disfruten de un buen jamón, acompañado de vino de la tierra y con música en directo, ya que durante todo el acto estará tocando el grupo musical Swing da Capo.
La degustación -jamón y una cata de vino-, es gratuita hasta agotar existencias, pero los asistentes podrán donar un euro a cambio de un ticket con un número que servirá para entrar en un sorteo de dos viajes en globo y dos botellas magnum de vino. Todo el dinero recaudado, así como dos cajas de juguetes donados por la empresa Juguettos, irá destinado a Caritas Arroyo.
Fuente: 5 febrero, 2014 - 19:21 - Arroyo al Día